Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Zunge, Rindfleisch, gekocht - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 284,18 kcal 1189,93 kJ | % der Energie |
| Fett | 21,28 g | 67 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 23,68 g | 33 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,51 g | |
| Salz | 1032,27 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 96,50 ug |
| cholesterin (gc) | 73,34 mg |
| eisen, insgesamt | 3,98 mg |
| energie, berechnet | 1189,93 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 21,28 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 520,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 123,74 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 16,19 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 8,51 g |
| fettsäuren, insgesamt | 17,42 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 8,06 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,85 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,24 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,60 g |
| folat, gesamt | 18,87 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 21,63 ug |
| kalium | 383,29 mg |
| kalzium | 10,97 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 25,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 405,13 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 7,09 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,29 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 227,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 23,68 g |
| riboflavin | 0,31 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1032,27 mg |
| selen, insgesamt | 19,16 ug |
| sterine, gesamt | 0,71 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 368,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 4,61 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,33 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 12,95 ug |
| vitamin-d | 0,28 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| zink | 4,54 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |