Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Wurzelgemüse, durchschnittlich, hellfarbig - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 46,61 kcal 195,69 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,24 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 8,89 g | 89 % |
| Eiweiß | 1,30 g | 11 % |
| Zucker | 2,21 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,02 g | |
| Salz | 6,31 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 28,90 ug |
| cholesterin (gc) | 0,13 mg |
| eisen, insgesamt | 0,44 mg |
| energie, berechnet | 195,69 kJ |
| faser, insgesamt | 1,33 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,03 g |
| fett, insgesamt | 0,24 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 24,42 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 35,76 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,02 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,09 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,01 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,06 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,04 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,02 g |
| folat, gesamt | 34,89 ug |
| fructose | 0,73 g |
| glucose | 1,33 g |
| iodid (iod) | 0,93 ug |
| kalium | 367,50 mg |
| kalzium | 19,88 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 8,89 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 17,20 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2,47 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,86 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,11 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,25 g |
| phosphor | 39,10 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,47 g |
| protein, insgesamt | 1,30 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 0,15 g |
| salz- | 6,31 mg |
| selen, insgesamt | 0,42 ug |
| sterine, gesamt | 8,81 mg |
| stärke, insgesamt | 6,68 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 15,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 24,10 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,02 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,44 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,27 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| zink | 0,23 mg |
| zucker, insgesamt | 2,21 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |