Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Vendace Laib, Fisch in Roggenkruste - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 232,07 kcal 971,47 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,90 g | 38 % |
| Kohlenhydrat | 21,75 g | 39 % |
| Eiweiß | 12,18 g | 23 % |
| Zucker | 0,57 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,42 g | |
| Salz | 1545,46 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 54,60 ug |
| cholesterin (gc) | 35,87 mg |
| eisen, insgesamt | 1,23 mg |
| energie, berechnet | 971,47 kJ |
| faser, insgesamt | 3,53 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,86 g |
| fett, insgesamt | 9,90 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1523,13 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 442,89 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 112,78 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 115,95 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,05 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,42 g |
| fettsäuren, insgesamt | 9,01 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,96 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,44 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,78 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,62 g |
| folat, gesamt | 12,27 ug |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,08 g |
| iodid (iod) | 50,06 ug |
| kalium | 264,52 mg |
| kalzium | 86,27 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 21,75 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 36,50 mg |
| maltose | 0,21 g |
| natrium | 606,54 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,36 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 4,35 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 206,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,60 g |
| protein, insgesamt | 12,18 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saccharose | 0,22 g |
| salz- | 1545,46 mg |
| selen, insgesamt | 12,20 ug |
| sterine, gesamt | 47,72 mg |
| stärke, insgesamt | 21,17 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptophan | 154,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,70 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,70 mg |
| vitamin k, gesamt | 6,66 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 51,29 ug |
| vitamin-d | 3,80 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,17 mg |
| zink | 2,43 mg |
| zucker, insgesamt | 0,57 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |