Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Traubenblätter, gefüllt mit Reis, Dolma - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 303,06 kcal 1268,06 kJ | % der Energie |
| Fett | 21,31 g | 65 % |
| Kohlenhydrat | 22,44 g | 30 % |
| Eiweiß | 3,93 g | 4 % |
| Zucker | 1,53 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,02 g | |
| Salz | 2961,12 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 161,80 ug |
| cholesterin (gc) | 0,54 mg |
| eisen, insgesamt | 1,39 mg |
| energie, berechnet | 1268,06 kJ |
| faser, insgesamt | 2,72 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,65 g |
| fett, insgesamt | 21,31 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 2267,54 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 120,31 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,02 g |
| fettsäuren, insgesamt | 19,84 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 14,42 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,39 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,12 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 2,27 g |
| folat, gesamt | 28,57 ug |
| fructose | 0,53 g |
| glucose | 0,49 g |
| iodid (iod) | 19,89 ug |
| kalium | 162,34 mg |
| kalzium | 166,15 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 22,44 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 44,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1162,14 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,61 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,63 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,74 g |
| phosphor | 95,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,33 g |
| protein, insgesamt | 3,93 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,47 g |
| salz- | 2961,12 mg |
| selen, insgesamt | 1,17 ug |
| sterine, gesamt | 49,88 mg |
| stärke, insgesamt | 20,91 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 25,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 10,34 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 3,28 mg |
| vitamin k, gesamt | 46,15 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 52,48 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| zink | 0,76 mg |
| zucker, insgesamt | 1,53 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |