Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Tartarsauce, Lachs-Tartar, Sauerrahm - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 185,47 kcal 776,20 kJ | % der Energie |
| Fett | 14,44 g | 71 % |
| Kohlenhydrat | 1,37 g | 2 % |
| Eiweiß | 12,08 g | 27 % |
| Zucker | 1,12 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,56 g | |
| Salz | 1549,93 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 306,00 ug |
| cholesterin (gc) | 52,25 mg |
| eisen, insgesamt | 0,38 mg |
| energie, berechnet | 776,20 kJ |
| faser, insgesamt | 0,34 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,13 g |
| fett, insgesamt | 14,44 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 530,40 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 214,72 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 264,71 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 665,18 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,17 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 6,56 g |
| fettsäuren, insgesamt | 13,18 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 4,32 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,12 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,43 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,65 g |
| folat, gesamt | 16,69 ug |
| fructose | 0,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,27 g |
| iodid (iod) | 20,85 ug |
| kalium | 258,49 mg |
| kalzium | 28,06 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 1,37 g |
| laktose | 0,44 g |
| magnesium | 16,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 608,30 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,24 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,55 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,82 g |
| phosphor | 132,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,07 g |
| protein, insgesamt | 12,08 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| saccharose | 0,15 g |
| salz- | 1549,93 mg |
| selen, insgesamt | 14,15 ug |
| sterine, gesamt | 4,41 mg |
| stärke, insgesamt | 0,25 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 138,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,06 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 7,98 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,98 mg |
| vitamin k, gesamt | 9,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 82,79 ug |
| vitamin-d | 4,95 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,48 mg |
| zink | 0,33 mg |
| zucker, insgesamt | 1,12 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |