Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Tartarsauce, kalt geräuchertes Rentier - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 169,69 kcal 710,20 kJ | % der Energie |
| Fett | 13,80 g | 75 % |
| Kohlenhydrat | 2,46 g | 5 % |
| Eiweiß | 8,26 g | 20 % |
| Zucker | 2,18 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,32 g | |
| Salz | 1540,11 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 54,50 ug |
| cholesterin (gc) | 46,66 mg |
| eisen, insgesamt | 2,24 mg |
| energie, berechnet | 710,20 kJ |
| faser, insgesamt | 0,25 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,08 g |
| fett, insgesamt | 13,80 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 216,47 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 63,04 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 4,40 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,20 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 9,32 g |
| fettsäuren, insgesamt | 13,31 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,39 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,40 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,08 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,26 g |
| folat, gesamt | 11,53 ug |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,10 g |
| iodid (iod) | 9,35 ug |
| kalium | 237,03 mg |
| kalzium | 62,03 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,46 g |
| laktose | 1,92 g |
| magnesium | 15,73 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 604,44 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,64 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,61 mg |
| organische säuren, insgesamt | 1,19 g |
| phosphor | 152,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,04 g |
| protein, insgesamt | 8,26 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,10 g |
| salz- | 1540,11 mg |
| selen, insgesamt | 10,81 ug |
| sterine, gesamt | 1,97 mg |
| stärke, insgesamt | 0,29 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 117,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,11 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 1,79 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,51 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,43 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 104,10 ug |
| vitamin-d | 0,12 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| zink | 1,70 mg |
| zucker, insgesamt | 2,18 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |