Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Süßkartoffel, ohne Haut, gekocht, Salz - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 80,54 kcal 337,02 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,05 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 16,75 g | 94 % |
| Eiweiß | 1,57 g | 6 % |
| Zucker | 4,16 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,02 g | |
| Salz | 630,03 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 8473,60 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 0,61 mg |
| energie, berechnet | 337,02 kJ |
| faser, insgesamt | 2,99 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,39 g |
| fett, insgesamt | 0,05 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 12,94 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 1,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,02 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,03 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,00 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,01 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,00 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,01 g |
| folat, gesamt | 7,66 ug |
| fructose | 0,70 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,96 g |
| iodid (iod) | 14,43 ug |
| kalium | 335,51 mg |
| kalzium | 30,60 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 16,75 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 25,04 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 247,26 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,55 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,71 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 47,10 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 1,09 g |
| protein, insgesamt | 1,57 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 2,51 g |
| salz- | 630,03 mg |
| selen, insgesamt | 0,60 ug |
| sterine, gesamt | 11,94 mg |
| stärke, insgesamt | 12,59 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 19,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 1,55 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,26 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,79 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 632,72 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,21 mg |
| zink | 0,30 mg |
| zucker, insgesamt | 4,16 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |