Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Sushi Nigiri mit Lachs, ohne Algen - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 167,07 kcal 699,68 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,68 g | 29 % |
| Kohlenhydrat | 19,24 g | 50 % |
| Eiweiß | 8,87 g | 21 % |
| Zucker | 4,42 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,08 g | |
| Salz | 534,60 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 74,70 ug |
| cholesterin (gc) | 27,39 mg |
| eisen, insgesamt | 0,41 mg |
| energie, berechnet | 699,68 kJ |
| faser, insgesamt | 0,45 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,41 g |
| fett, insgesamt | 5,68 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 217,64 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 111,65 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 318,21 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 925,17 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,08 g |
| fettsäuren, insgesamt | 4,98 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,87 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,04 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,73 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,30 g |
| folat, gesamt | 9,33 ug |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| iodid (iod) | 40,21 ug |
| kalium | 186,02 mg |
| kalzium | 9,38 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 19,24 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 17,13 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 209,81 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,23 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 5,05 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,62 g |
| phosphor | 120,60 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,04 g |
| protein, insgesamt | 8,87 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 4,37 g |
| salz- | 534,60 mg |
| selen, insgesamt | 13,67 ug |
| sterine, gesamt | 7,73 mg |
| stärke, insgesamt | 14,82 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 115,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,64 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,92 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,66 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 1,94 ug |
| vitamin-d | 3,29 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,32 mg |
| zink | 0,43 mg |
| zucker, insgesamt | 4,42 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |