Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Sushi-Maki mit salzgehärtetem Lachs und Algen - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 173,04 kcal 724,37 kJ | % der Energie |
| Fett | 4,77 g | 23 % |
| Kohlenhydrat | 21,15 g | 53 % |
| Eiweiß | 10,06 g | 25 % |
| Zucker | 4,86 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,89 g | |
| Salz | 1428,05 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 263,50 ug |
| cholesterin (gc) | 22,58 mg |
| eisen, insgesamt | 0,67 mg |
| energie, berechnet | 724,37 kJ |
| faser, insgesamt | 1,10 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,45 g |
| fett, insgesamt | 4,77 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 185,43 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 92,23 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 262,36 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 762,78 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,89 g |
| fettsäuren, insgesamt | 4,13 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,55 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,69 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,43 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,26 g |
| folat, gesamt | 8,45 ug |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| iodid (iod) | 65,30 ug |
| kalium | 198,94 mg |
| kalzium | 14,33 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 21,15 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 16,18 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 560,46 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,82 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 4,56 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,68 g |
| phosphor | 110,20 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,64 g |
| protein, insgesamt | 10,06 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 4,80 g |
| salz- | 1428,05 mg |
| selen, insgesamt | 12,09 ug |
| sterine, gesamt | 8,66 mg |
| stärke, insgesamt | 16,29 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 111,70 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,35 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,19 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,76 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,38 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 18,36 ug |
| vitamin-d | 4,23 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| zink | 0,52 mg |
| zucker, insgesamt | 4,86 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |