Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Steinpilze, gekocht - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 46,37 kcal 194,43 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,35 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 3,65 g | 43 % |
| Eiweiß | 4,85 g | 57 % |
| Zucker | 2,47 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,08 g | |
| Salz | 19,65 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,19 mg |
| energie, berechnet | 194,43 kJ |
| faser, insgesamt | 4,62 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,77 g |
| fett, insgesamt | 0,35 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 230,77 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 0,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,08 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,31 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,00 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,23 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,00 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,23 g |
| folat, gesamt | 31,77 ug |
| fructose | 0,08 g |
| glucose | 0,08 g |
| iodid (iod) | 1,54 ug |
| kalium | 415,38 mg |
| kalzium | 2,15 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,65 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 10,62 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 7,71 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 7,54 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 10,35 mg |
| phosphor | 72,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,15 g |
| protein, insgesamt | 4,85 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| saccharose | 0,08 g |
| salz- | 19,65 mg |
| selen, insgesamt | 16,92 ug |
| stärke, insgesamt | 1,18 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptophan | 323,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,08 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,25 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,00 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,46 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,00 ug |
| vitamin-d | 4,03 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,28 mg |
| zink | 1,39 mg |
| zucker, insgesamt | 2,47 g |