Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Spargelsuppe, Weißwein, Sahne - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 52,10 kcal 218,31 kJ | % der Energie |
| Fett | 3,26 g | 69 % |
| Kohlenhydrat | 2,83 g | 21 % |
| Eiweiß | 1,33 g | 10 % |
| Alkohol | 0,22 g | 0 % |
| Zucker | 1,31 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,12 g | |
| Salz | 705,88 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,22 g |
| carotinoide, gesamt | 103,80 ug |
| cholesterin (gc) | 3,12 mg |
| eisen, insgesamt | 0,29 mg |
| energie, berechnet | 218,31 kJ |
| faser, insgesamt | 1,13 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,34 g |
| fett, insgesamt | 3,26 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 404,06 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 138,61 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,04 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,12 g |
| fettsäuren, insgesamt | 2,93 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,18 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,56 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,14 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,41 g |
| folat, gesamt | 36,57 ug |
| fructose | 0,40 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,30 g |
| iodid (iod) | 4,87 ug |
| kalium | 97,71 mg |
| kalzium | 19,42 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,83 g |
| laktose | 0,22 g |
| magnesium | 6,53 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 277,03 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,33 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,39 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,31 g |
| phosphor | 30,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,26 g |
| protein, insgesamt | 1,33 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| saccharose | 0,35 g |
| salz- | 705,88 mg |
| selen, insgesamt | 0,46 ug |
| sterine, gesamt | 14,55 mg |
| stärke, insgesamt | 1,52 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 9,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,01 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 2,66 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,66 mg |
| vitamin k, gesamt | 12,80 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 25,74 ug |
| vitamin-d | 0,09 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,03 mg |
| zink | 0,26 mg |
| zucker, insgesamt | 1,31 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |