Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Schweinefleisch, Kassler-Steak, gekocht, ohne Salz - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 105,40 kcal 441,23 kJ | % der Energie |
| Fett | 7,69 g | 64 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 9,22 g | 36 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,02 g | |
| Salz | 53,06 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 26,58 mg |
| eisen, insgesamt | 0,57 mg |
| energie, berechnet | 441,23 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 7,69 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 645,10 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 67,88 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,02 g |
| fettsäuren, insgesamt | 7,21 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,36 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,80 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,08 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,68 g |
| folat, gesamt | 0,76 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 1,54 ug |
| kalium | 143,96 mg |
| kalzium | 6,12 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 10,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 20,82 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,88 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,48 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 82,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 9,22 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 53,06 mg |
| selen, insgesamt | 10,06 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,23 mg |
| tryptophan | 97,70 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,22 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,13 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,77 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 1,97 ug |
| vitamin-d | 0,26 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,19 mg |
| zink | 1,70 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |