Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Schweinefleisch, Kassler-Steak, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 275,33 kcal 1152,61 kJ | % der Energie |
| Fett | 20,69 g | 67 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 22,78 g | 33 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,77 g | |
| Salz | 450,29 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 1,80 ug |
| cholesterin (gc) | 66,42 mg |
| eisen, insgesamt | 1,40 mg |
| energie, berechnet | 1152,61 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 20,69 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1929,44 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 295,11 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,05 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 7,77 g |
| fettsäuren, insgesamt | 19,44 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 9,12 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,45 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,32 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 2,02 g |
| folat, gesamt | 2,01 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 11,80 ug |
| kalium | 355,95 mg |
| kalzium | 10,15 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 25,55 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 176,72 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 7,11 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 8,91 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 203,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 22,78 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 450,29 mg |
| selen, insgesamt | 24,77 ug |
| sterine, gesamt | 8,01 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,84 mg |
| tryptophan | 241,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,66 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,63 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,68 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 11,47 ug |
| vitamin-d | 0,72 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,46 mg |
| zink | 4,19 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |