Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Schweinefleisch, Kassler-Steak, Backofen-gebacken - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 288,96 kcal 1209,21 kJ | % der Energie |
| Fett | 21,07 g | 65 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 25,27 g | 35 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,26 g | |
| Salz | 1501,04 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 72,84 mg |
| eisen, insgesamt | 1,56 mg |
| energie, berechnet | 1209,21 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 21,07 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1767,70 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 186,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,05 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 8,26 g |
| fettsäuren, insgesamt | 19,75 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 9,22 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,19 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,21 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,87 g |
| folat, gesamt | 2,51 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 38,73 ug |
| kalium | 394,99 mg |
| kalzium | 12,50 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 28,63 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 589,11 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 7,89 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 9,89 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 226,40 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 25,27 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1501,04 mg |
| selen, insgesamt | 27,48 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,85 mg |
| tryptophan | 267,70 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,73 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,37 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,11 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 5,39 ug |
| vitamin-d | 0,70 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,51 mg |
| zink | 4,65 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |