Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Schinkenkuchen, Mürbeteig - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 243,07 kcal 1017,83 kJ | % der Energie |
| Fett | 17,55 g | 67 % |
| Kohlenhydrat | 9,97 g | 16 % |
| Eiweiß | 10,71 g | 17 % |
| Zucker | 1,65 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,36 g | |
| Salz | 765,70 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 1092,10 ug |
| cholesterin (gc) | 78,60 mg |
| eisen, insgesamt | 0,61 mg |
| energie, berechnet | 1017,83 kJ |
| faser, insgesamt | 0,73 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,47 g |
| fett, insgesamt | 17,55 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 2180,03 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 744,73 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 15,23 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,24 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 6,36 g |
| fettsäuren, insgesamt | 16,40 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 6,66 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 3,04 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,76 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 2,23 g |
| folat, gesamt | 22,69 ug |
| fructose | 0,38 g |
| galactose | 0,23 g |
| glucose | 0,75 g |
| iodid (iod) | 14,07 ug |
| kalium | 172,06 mg |
| kalzium | 170,05 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 9,97 g |
| laktose | 0,16 g |
| magnesium | 17,25 mg |
| maltose | 0,10 g |
| natrium | 300,51 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,44 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,78 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,84 g |
| phosphor | 196,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,25 g |
| protein, insgesamt | 10,71 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| saccharose | 0,03 g |
| salz- | 765,70 mg |
| selen, insgesamt | 11,79 ug |
| sterine, gesamt | 53,21 mg |
| stärke, insgesamt | 8,31 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 157,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,75 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 23,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,49 mg |
| vitamin k, gesamt | 15,02 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 143,73 ug |
| vitamin-d | 0,86 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| zink | 1,26 mg |
| zucker, insgesamt | 1,65 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |