Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Schinken, mager, Ofen gebacken - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 170,41 kcal 713,62 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,80 g | 28 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 29,36 g | 72 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,01 g | |
| Salz | 1204,88 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 73,13 mg |
| eisen, insgesamt | 0,87 mg |
| energie, berechnet | 713,62 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 5,80 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 622,35 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 56,58 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 5,09 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,01 g |
| fettsäuren, insgesamt | 5,29 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,37 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,78 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,07 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,68 g |
| folat, gesamt | 2,52 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 28,99 ug |
| kalium | 396,41 mg |
| kalzium | 11,95 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 28,62 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 472,87 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,67 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 8,46 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 227,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 29,36 g |
| riboflavin | 0,29 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1204,88 mg |
| selen, insgesamt | 28,29 ug |
| sterine, gesamt | 1,41 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,72 mg |
| tryptophan | 353,60 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,66 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,37 mg |
| vitamin k, gesamt | 4,53 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 2,41 ug |
| vitamin-d | 0,42 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,59 mg |
| zink | 2,26 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |