Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Schinken, gekochter Schinken, 3% Fett - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 100,38 kcal 420,52 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,99 g | 21 % |
| Kohlenhydrat | 0,63 g | 0 % |
| Eiweiß | 17,61 g | 79 % |
| Zucker | 0,63 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,06 g | |
| Salz | 2048,59 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 47,90 mg |
| eisen, insgesamt | 0,64 mg |
| energie, berechnet | 420,52 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 2,99 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 244,09 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 20,01 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,06 g |
| fettsäuren, insgesamt | 2,72 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,30 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,32 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,02 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,29 g |
| folat, gesamt | 2,93 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,63 g |
| iodid (iod) | 3,00 ug |
| kalium | 260,00 mg |
| kalzium | 6,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,63 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 15,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 804,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 6,20 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 10,38 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 200,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 17,61 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 2048,59 mg |
| selen, insgesamt | 12,00 ug |
| sterine, gesamt | 1,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 250,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,58 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,26 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,20 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 2,00 ug |
| vitamin-d | 0,30 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,53 mg |
| zink | 1,40 mg |
| zucker, insgesamt | 0,63 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |