Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Sautiertes Rentier, fettarm - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 168,02 kcal 703,86 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,02 g | 49 % |
| Kohlenhydrat | 0,01 g | 0 % |
| Eiweiß | 21,76 g | 51 % |
| Zucker | 0,01 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,21 g | |
| Salz | 1102,86 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 4,80 ug |
| cholesterin (gc) | 54,17 mg |
| eisen, insgesamt | 6,77 mg |
| energie, berechnet | 703,86 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 9,02 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1080,83 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 366,94 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 14,33 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,03 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,21 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,58 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,71 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,60 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,43 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,16 g |
| folat, gesamt | 4,27 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 27,21 ug |
| kalium | 444,75 mg |
| kalzium | 16,10 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,01 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 33,67 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 432,83 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 5,14 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 5,79 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 314,10 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 21,76 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1102,86 mg |
| selen, insgesamt | 30,28 ug |
| sterine, gesamt | 25,23 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 322,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 4,13 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,64 mg |
| vitamin k, gesamt | 5,71 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 22,65 ug |
| vitamin-d | 0,42 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,50 mg |
| zink | 4,84 mg |
| zucker, insgesamt | 0,01 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |