Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Sauteed Elch, mit Schweinefett - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 206,98 kcal 866,57 kJ | % der Energie |
| Fett | 14,99 g | 64 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 18,35 g | 36 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,58 g | |
| Salz | 828,73 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 51,33 mg |
| eisen, insgesamt | 3,04 mg |
| energie, berechnet | 866,57 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 14,99 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1374,55 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 145,66 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 11,33 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 5,58 g |
| fettsäuren, insgesamt | 12,98 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 5,68 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,69 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,19 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,44 g |
| folat, gesamt | 3,99 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 20,71 ug |
| kalium | 371,89 mg |
| kalzium | 8,01 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 26,05 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 325,25 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,24 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,27 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 210,40 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 18,35 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 828,73 mg |
| selen, insgesamt | 4,14 ug |
| sterine, gesamt | 1,84 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptophan | 255,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 4,36 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,75 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,55 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 5,80 ug |
| vitamin-d | 0,17 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,58 mg |
| zink | 3,93 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |