Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Sauerkrautsuppe mit Schweinefleisch - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 56,41 kcal 236,78 kJ | % der Energie |
| Fett | 3,79 g | 63 % |
| Kohlenhydrat | 2,63 g | 19 % |
| Eiweiß | 2,54 g | 19 % |
| Zucker | 1,67 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,09 g | |
| Salz | 539,31 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 1158,90 ug |
| cholesterin (gc) | 6,00 mg |
| eisen, insgesamt | 0,35 mg |
| energie, berechnet | 236,78 kJ |
| faser, insgesamt | 0,97 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,51 g |
| fett, insgesamt | 3,79 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 566,33 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 131,07 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 2,40 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,09 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,59 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,70 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,74 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,13 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,59 g |
| folat, gesamt | 10,51 ug |
| fructose | 0,60 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,60 g |
| iodid (iod) | 7,21 ug |
| kalium | 177,89 mg |
| kalzium | 16,97 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,63 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 8,63 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 211,66 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,82 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,87 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,08 g |
| phosphor | 40,20 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,34 g |
| protein, insgesamt | 2,54 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 0,47 g |
| salz- | 539,31 mg |
| selen, insgesamt | 2,30 ug |
| sterine, gesamt | 12,91 mg |
| stärke, insgesamt | 0,97 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 30,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,07 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 9,34 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,35 mg |
| vitamin k, gesamt | 18,10 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 65,05 ug |
| vitamin-d | 0,06 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| zink | 0,45 mg |
| zucker, insgesamt | 1,67 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |