Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Sauce Hollandaise - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 2376,32 kJ 567,88 kcal |
| Fett | 60,71 g |
| Kohlenhydrat | 2,96 g |
| Eiweiß | 4,43 g |
| Zucker | 0,32 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12,21 g |
| Salz | 581,47 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 462,00 ug |
| cholesterin (gc) | 328,32 mg |
| eisen, insgesamt | 1,40 mg |
| energie, berechnet | 2376,32 kJ |
| faser, insgesamt | 0,13 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,10 g |
| fett, insgesamt | 60,71 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 11379,65 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 4081,88 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 83,52 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,30 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 12,21 g |
| fettsäuren, insgesamt | 57,39 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 28,55 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 15,84 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 4,17 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 11,53 g |
| folat, gesamt | 28,25 ug |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,09 g |
| iodid (iod) | 33,65 ug |
| kalium | 51,36 mg |
| kalzium | 44,22 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,96 g |
| laktose | 0,12 g |
| magnesium | 6,16 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 228,21 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,05 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,86 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,27 g |
| phosphor | 146,20 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,03 g |
| protein, insgesamt | 4,43 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| salz- | 581,47 mg |
| selen, insgesamt | 23,89 ug |
| sterine, gesamt | 256,36 mg |
| stärke, insgesamt | 2,63 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 61,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,50 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 1,41 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 10,82 mg |
| vitamin k, gesamt | 56,72 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 398,71 ug |
| vitamin-d | 4,16 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| zink | 1,34 mg |
| zucker, insgesamt | 0,32 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |
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