Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Salat, Rotkohl und Nelkenbeeren - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 32,74 kcal 137,46 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,34 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 5,11 g | 83 % |
| Eiweiß | 1,25 g | 17 % |
| Zucker | 4,90 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,02 g | |
| Salz | 13,83 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 38,20 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 0,40 mg |
| energie, berechnet | 137,46 kJ |
| faser, insgesamt | 2,11 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,40 g |
| fett, insgesamt | 0,34 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 46,97 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 66,62 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,02 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,15 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,01 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,11 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,07 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,05 g |
| folat, gesamt | 33,18 ug |
| fructose | 2,06 g |
| glucose | 2,61 g |
| iodid (iod) | 1,00 ug |
| kalium | 227,00 mg |
| kalzium | 32,50 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 5,11 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 12,50 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 5,43 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,43 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,60 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 26,10 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,68 g |
| protein, insgesamt | 1,25 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 0,21 g |
| salz- | 13,83 mg |
| selen, insgesamt | 0,31 ug |
| sterine, gesamt | 18,73 mg |
| stärke, insgesamt | 0,21 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 10,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 59,21 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,49 mg |
| vitamin k, gesamt | 32,10 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 1,11 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| zink | 0,20 mg |
| zucker, insgesamt | 4,90 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |