Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Salat, Pilzsalat mit Sahne - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 102,53 kcal 429,82 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,29 g | 87 % |
| Kohlenhydrat | 2,80 g | 9 % |
| Eiweiß | 1,63 g | 4 % |
| Zucker | 1,87 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,02 g | |
| Salz | 1559,85 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 36,50 ug |
| cholesterin (gc) | 18,40 mg |
| eisen, insgesamt | 1,74 mg |
| energie, berechnet | 429,82 kJ |
| faser, insgesamt | 1,14 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,75 g |
| fett, insgesamt | 9,29 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 245,93 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 35,03 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,26 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 6,02 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,87 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,15 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,35 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,04 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,26 g |
| folat, gesamt | 16,29 ug |
| fructose | 0,19 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,70 g |
| iodid (iod) | 4,53 ug |
| kalium | 260,81 mg |
| kalzium | 25,22 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,80 g |
| laktose | 0,77 g |
| magnesium | 8,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 612,19 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,29 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,68 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,12 g |
| phosphor | 64,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,19 g |
| protein, insgesamt | 1,63 g |
| riboflavin | 0,29 mg |
| saccharose | 0,22 g |
| salz- | 1559,85 mg |
| selen, insgesamt | 22,64 ug |
| sterine, gesamt | 12,11 mg |
| stärke, insgesamt | 0,92 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 23,60 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 2,70 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,17 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,96 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 77,92 ug |
| vitamin-d | 3,30 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| zink | 0,53 mg |
| zucker, insgesamt | 1,87 g |