Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Salat, Pilzsalat mit Kochsahne - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 59,27 kcal 248,08 kJ | % der Energie |
| Fett | 4,09 g | 75 % |
| Kohlenhydrat | 2,73 g | 17 % |
| Eiweiß | 1,80 g | 8 % |
| Zucker | 1,80 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,49 g | |
| Salz | 1668,79 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 21,00 ug |
| cholesterin (gc) | 8,54 mg |
| eisen, insgesamt | 1,75 mg |
| energie, berechnet | 248,08 kJ |
| faser, insgesamt | 1,15 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,77 g |
| fett, insgesamt | 4,09 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 179,80 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 14,82 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,11 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,49 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,86 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,95 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,22 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,01 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,19 g |
| folat, gesamt | 16,37 ug |
| fructose | 0,20 g |
| galactose | 0,28 g |
| glucose | 0,98 g |
| iodid (iod) | 4,88 ug |
| kalium | 277,35 mg |
| kalzium | 18,64 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,73 g |
| laktose | 0,13 g |
| magnesium | 9,61 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 654,94 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,31 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,77 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,82 g |
| phosphor | 74,10 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,19 g |
| protein, insgesamt | 1,80 g |
| riboflavin | 0,29 mg |
| saccharose | 0,22 g |
| salz- | 1668,79 mg |
| selen, insgesamt | 23,00 ug |
| sterine, gesamt | 12,22 mg |
| stärke, insgesamt | 0,93 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 28,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,08 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 2,79 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,09 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,12 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 33,47 ug |
| vitamin-d | 3,29 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| zink | 0,55 mg |
| zucker, insgesamt | 1,80 g |