Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Salat mit geräuchertem Fisch, Schnittlauch, Kartoffel und Rote Bete, ohne Dressing - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 75,76 kcal 317,11 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,76 g | 27 % |
| Kohlenhydrat | 5,23 g | 30 % |
| Eiweiß | 7,31 g | 42 % |
| Zucker | 3,33 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,69 g | |
| Salz | 905,34 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 11,80 ug |
| cholesterin (gc) | 34,09 mg |
| eisen, insgesamt | 0,75 mg |
| energie, berechnet | 317,11 kJ |
| faser, insgesamt | 1,02 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,75 g |
| fett, insgesamt | 2,76 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 184,69 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 67,65 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 173,12 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 260,71 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,69 g |
| fettsäuren, insgesamt | 2,50 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,88 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,93 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,64 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,24 g |
| folat, gesamt | 25,44 ug |
| fructose | 0,83 g |
| glucose | 0,75 g |
| iodid (iod) | 11,13 ug |
| kalium | 279,75 mg |
| kalzium | 24,61 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 5,23 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 19,61 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 355,31 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,29 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,93 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,09 g |
| phosphor | 100,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,30 g |
| protein, insgesamt | 7,31 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 1,75 g |
| salz- | 905,34 mg |
| selen, insgesamt | 12,54 ug |
| sterine, gesamt | 8,82 mg |
| stärke, insgesamt | 1,90 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 98,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 5,60 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 4,48 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,73 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,79 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 14,01 ug |
| vitamin-d | 5,95 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,26 mg |
| zink | 0,67 mg |
| zucker, insgesamt | 3,33 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |