Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Salat mit geräuchertem Fisch, Kartoffel, Apfel und Lauch, ohne Dressing - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 83,41 kcal 349,51 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,96 g | 13 % |
| Kohlenhydrat | 8,50 g | 46 % |
| Eiweiß | 7,11 g | 41 % |
| Zucker | 1,61 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,44 g | |
| Salz | 633,40 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 323,30 ug |
| cholesterin (gc) | 37,88 mg |
| eisen, insgesamt | 0,61 mg |
| energie, berechnet | 349,51 kJ |
| faser, insgesamt | 0,91 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,73 g |
| fett, insgesamt | 1,96 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 92,58 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 54,22 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 120,78 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 175,71 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,44 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,66 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,61 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,60 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,44 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,13 g |
| folat, gesamt | 17,66 ug |
| fructose | 0,82 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,38 g |
| iodid (iod) | 11,05 ug |
| kalium | 327,91 mg |
| kalzium | 28,90 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 8,50 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 21,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 248,59 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,46 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,98 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,35 g |
| phosphor | 107,40 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,36 g |
| protein, insgesamt | 7,11 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,40 g |
| salz- | 633,40 mg |
| selen, insgesamt | 10,52 ug |
| sterine, gesamt | 8,08 mg |
| stärke, insgesamt | 6,90 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 96,20 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,76 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 6,48 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,67 mg |
| vitamin k, gesamt | 6,15 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 19,97 ug |
| vitamin-d | 4,57 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,28 mg |
| zink | 0,67 mg |
| zucker, insgesamt | 1,61 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |