Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Salat, Krautsalat, hausgemacht - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 98,23 kcal 411,43 kJ | % der Energie |
| Fett | 8,02 g | 78 % |
| Kohlenhydrat | 4,24 g | 17 % |
| Eiweiß | 1,33 g | 4 % |
| Zucker | 4,16 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,80 g | |
| Salz | 411,44 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 2052,10 ug |
| cholesterin (gc) | 28,91 mg |
| eisen, insgesamt | 0,43 mg |
| energie, berechnet | 411,43 kJ |
| faser, insgesamt | 1,73 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,90 g |
| fett, insgesamt | 8,02 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 2903,03 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 551,92 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,80 g |
| fettsäuren, insgesamt | 7,39 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,09 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 3,47 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,55 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 2,91 g |
| folat, gesamt | 23,62 ug |
| fructose | 1,23 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,36 g |
| iodid (iod) | 10,75 ug |
| kalium | 271,22 mg |
| kalzium | 44,61 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 4,24 g |
| laktose | 0,36 g |
| magnesium | 13,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 161,48 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,39 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,72 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,47 g |
| phosphor | 45,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,65 g |
| protein, insgesamt | 1,33 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 1,21 g |
| salz- | 411,44 mg |
| selen, insgesamt | 3,65 ug |
| sterine, gesamt | 26,42 mg |
| stärke, insgesamt | 0,08 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 19,70 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,14 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 25,05 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,30 mg |
| vitamin k, gesamt | 50,64 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 149,96 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| zink | 0,29 mg |
| zucker, insgesamt | 4,16 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |