Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Salat, Kohl und Kürbis - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 42,30 kcal 177,85 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,20 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 7,94 g | 88 % |
| Eiweiß | 1,04 g | 13 % |
| Zucker | 7,64 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,03 g | |
| Salz | 21,91 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 1069,70 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 0,37 mg |
| energie, berechnet | 177,85 kJ |
| faser, insgesamt | 1,98 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,13 g |
| fett, insgesamt | 0,20 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 27,89 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 58,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,03 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,12 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,01 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,09 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,06 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,03 g |
| folat, gesamt | 26,66 ug |
| fructose | 1,58 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,72 g |
| iodid (iod) | 1,00 ug |
| kalium | 227,60 mg |
| kalzium | 35,40 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 7,94 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 11,90 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 8,60 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,32 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,60 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,15 g |
| phosphor | 34,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,78 g |
| protein, insgesamt | 1,04 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 4,67 g |
| salz- | 21,91 mg |
| selen, insgesamt | 1,07 ug |
| sterine, gesamt | 12,07 mg |
| stärke, insgesamt | 0,30 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 16,70 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 33,92 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,26 mg |
| vitamin k, gesamt | 42,24 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 40,13 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| zink | 0,17 mg |
| zucker, insgesamt | 7,64 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |