Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Salat, italienischer Salat ohne Mayonnaise - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 66,92 kcal 280,14 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,93 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 9,75 g | 75 % |
| Eiweiß | 3,68 g | 25 % |
| Zucker | 3,20 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,14 g | |
| Salz | 480,68 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 2432,50 ug |
| cholesterin (gc) | 5,43 mg |
| eisen, insgesamt | 0,83 mg |
| energie, berechnet | 280,14 kJ |
| faser, insgesamt | 1,64 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,24 g |
| fett, insgesamt | 0,93 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 132,62 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 25,62 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,45 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,68 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,14 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,44 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,13 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,16 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,03 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,14 g |
| folat, gesamt | 17,49 ug |
| fructose | 0,99 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,54 g |
| iodid (iod) | 3,13 ug |
| kalium | 269,88 mg |
| kalzium | 14,82 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 9,75 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 18,69 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 188,65 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,41 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,14 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,31 g |
| phosphor | 67,10 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,45 g |
| protein, insgesamt | 3,68 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 1,66 g |
| salz- | 480,68 mg |
| selen, insgesamt | 3,52 ug |
| sterine, gesamt | 13,21 mg |
| stärke, insgesamt | 6,55 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 47,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,06 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 7,25 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,15 mg |
| vitamin k, gesamt | 9,42 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 145,07 ug |
| vitamin-d | 0,03 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| zink | 0,42 mg |
| zucker, insgesamt | 3,20 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |