Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Roggenkorn, zerkleinert - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 327,92 kcal 1372,94 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,52 g | 6 % |
| Kohlenhydrat | 57,13 g | 81 % |
| Eiweiß | 9,63 g | 13 % |
| Zucker | 1,33 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,27 g | |
| Salz | 2,55 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 219,70 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 3,00 mg |
| energie, berechnet | 1372,94 kJ |
| faser, insgesamt | 18,10 g |
| faser, wasserunlöslich | 11,40 g |
| fett, insgesamt | 2,52 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 891,19 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 135,80 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,27 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,60 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,30 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,03 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,14 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,89 g |
| folat, gesamt | 40,00 ug |
| fructose | 0,26 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,32 g |
| iodid (iod) | 5,00 ug |
| kalium | 450,00 mg |
| kalzium | 34,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 57,13 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 103,00 mg |
| maltose | 0,12 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,20 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,04 mg |
| phosphor | 298,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 2,20 g |
| protein, insgesamt | 9,63 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,64 g |
| salz- | 2,55 mg |
| selen, insgesamt | 4,90 ug |
| sterine, gesamt | 95,40 mg |
| stärke, insgesamt | 55,80 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,28 mg |
| tryptophan | 110,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,02 mg |
| vitamin k, gesamt | 5,90 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,54 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,28 mg |
| zink | 2,70 mg |
| zucker, insgesamt | 1,33 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |