Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Roggenbrot, Vollkorn-Roggen, Kartoffel, Ruisiisakki, Pirjon Pakari - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 253,59 kcal 1061,90 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,39 g | 4 % |
| Kohlenhydrat | 47,71 g | 84 % |
| Eiweiß | 7,80 g | 12 % |
| Zucker | 2,96 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,18 g | |
| Salz | 1091,38 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 153,50 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 2,09 mg |
| energie, berechnet | 1061,90 kJ |
| faser, insgesamt | 7,50 g |
| faser, wasserunlöslich | 6,71 g |
| fett, insgesamt | 1,39 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 540,98 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 69,46 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,18 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,99 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,19 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,62 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,07 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,54 g |
| folat, gesamt | 38,41 ug |
| fructose | 0,65 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,76 g |
| iodid (iod) | 32,16 ug |
| kalium | 312,51 mg |
| kalzium | 24,92 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 47,71 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 59,50 mg |
| maltose | 0,36 g |
| natrium | 428,33 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,92 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,15 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,05 g |
| phosphor | 195,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 1,39 g |
| protein, insgesamt | 7,80 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saccharose | 1,18 g |
| salz- | 1091,38 mg |
| selen, insgesamt | 4,42 ug |
| sterine, gesamt | 60,77 mg |
| stärke, insgesamt | 44,69 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,17 mg |
| tryptophan | 89,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,43 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,69 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,20 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,36 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| zink | 1,80 mg |
| zucker, insgesamt | 2,96 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |