Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Roggenbrot, Kartoffelrogenbrot - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 248,09 kcal 1038,36 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,97 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 49,90 g | 89 % |
| Eiweiß | 6,43 g | 11 % |
| Zucker | 8,44 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,16 g | |
| Salz | 1205,60 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 83,20 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,55 mg |
| energie, berechnet | 1038,36 kJ |
| faser, insgesamt | 5,21 g |
| faser, wasserunlöslich | 4,06 g |
| fett, insgesamt | 0,97 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 366,06 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 39,91 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,16 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,68 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,11 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,41 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,04 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,37 g |
| folat, gesamt | 38,79 ug |
| fructose | 2,37 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,63 g |
| iodid (iod) | 4,99 ug |
| kalium | 316,34 mg |
| kalzium | 25,62 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 49,90 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 45,76 mg |
| maltose | 0,36 g |
| natrium | 473,16 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,96 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,84 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,24 g |
| phosphor | 135,20 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,98 g |
| protein, insgesamt | 6,43 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 3,09 g |
| salz- | 1205,60 mg |
| selen, insgesamt | 4,34 ug |
| sterine, gesamt | 39,24 mg |
| stärke, insgesamt | 41,14 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 72,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 2,17 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,38 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,16 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,47 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| zink | 1,17 mg |
| zucker, insgesamt | 8,44 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |