Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Roggen, Weizen und Kartoffelteig - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 443,59 kcal 1856,69 kJ | % der Energie |
| Fett | 24,75 g | 51 % |
| Kohlenhydrat | 46,31 g | 43 % |
| Eiweiß | 6,31 g | 6 % |
| Zucker | 1,10 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 13,06 g | |
| Salz | 470,08 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 220,60 ug |
| cholesterin (gc) | 28,90 mg |
| eisen, insgesamt | 1,37 mg |
| energie, berechnet | 1856,69 kJ |
| faser, insgesamt | 4,86 g |
| faser, wasserunlöslich | 3,55 g |
| fett, insgesamt | 24,75 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1343,10 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 275,31 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 1,45 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 13,06 g |
| fettsäuren, insgesamt | 24,32 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 7,74 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,62 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,28 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,35 g |
| folat, gesamt | 31,60 ug |
| fructose | 0,39 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,37 g |
| iodid (iod) | 4,75 ug |
| kalium | 434,22 mg |
| kalzium | 16,82 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 46,31 g |
| laktose | 0,12 g |
| magnesium | 42,00 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 184,49 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,30 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,96 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,58 g |
| phosphor | 127,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,99 g |
| protein, insgesamt | 6,31 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,17 g |
| salz- | 470,08 mg |
| selen, insgesamt | 3,46 ug |
| sterine, gesamt | 67,86 mg |
| stärke, insgesamt | 44,41 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 70,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 5,37 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,28 mg |
| vitamin k, gesamt | 9,45 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 105,59 ug |
| vitamin-d | 0,05 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,17 mg |
| zink | 1,01 mg |
| zucker, insgesamt | 1,10 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |