Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Roe, durchschnittlich - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 144,60 kcal 605,37 kJ | % der Energie |
| Fett | 6,80 g | 40 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 20,81 g | 60 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,12 g | |
| Salz | 280,28 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 417,70 ug |
| cholesterin (gc) | 409,00 mg |
| eisen, insgesamt | 0,37 mg |
| energie, berechnet | 605,37 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 6,80 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 187,29 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 125,51 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 606,12 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 1247,63 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,12 g |
| fettsäuren, insgesamt | 6,12 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,86 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 3,15 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 2,39 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,71 g |
| folat, gesamt | 14,65 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 140,00 ug |
| kalium | 25,97 mg |
| kalzium | 9,32 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 8,99 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 110,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,80 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,36 mg |
| phosphor | 76,60 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 20,81 g |
| riboflavin | 0,74 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 280,28 mg |
| selen, insgesamt | 8,99 ug |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,24 mg |
| tryptophan | 273,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 10,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 10,50 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,20 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 276,86 ug |
| vitamin-d | 9,50 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| zink | 0,70 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |