Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Roe, durchschnittlich, gesalzen - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 146,99 kcal 615,17 kJ | % der Energie |
| Fett | 6,46 g | 42 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 19,80 g | 58 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,06 g | |
| Salz | 5196,65 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 396,80 ug |
| cholesterin (gc) | 409,00 mg |
| eisen, insgesamt | 0,39 mg |
| energie, berechnet | 615,17 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 6,46 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 177,93 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 119,24 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 575,82 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 1185,25 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,06 g |
| fettsäuren, insgesamt | 5,82 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,77 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,99 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 2,27 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,67 g |
| folat, gesamt | 13,92 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 258,00 ug |
| kalium | 26,53 mg |
| kalzium | 16,36 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 10,19 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2039,50 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,71 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,04 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 76,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 19,80 g |
| riboflavin | 0,70 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 5196,65 mg |
| selen, insgesamt | 8,57 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,23 mg |
| tryptophan | 259,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 9,50 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 9,98 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,19 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 263,02 ug |
| vitamin-d | 9,02 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| zink | 0,67 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |