Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Risotto, Steinpilotrototto, Weißwein - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 151,05 kcal 632,41 kJ | % der Energie |
| Fett | 8,60 g | 56 % |
| Kohlenhydrat | 12,52 g | 38 % |
| Eiweiß | 2,90 g | 6 % |
| Alkohol | 0,60 g | 0 % |
| Zucker | 1,09 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,57 g | |
| Salz | 367,95 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,60 g |
| carotinoide, gesamt | 166,70 ug |
| cholesterin (gc) | 4,11 mg |
| eisen, insgesamt | 0,56 mg |
| energie, berechnet | 632,41 kJ |
| faser, insgesamt | 1,48 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,93 g |
| fett, insgesamt | 8,60 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1760,83 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 645,61 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,04 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,57 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,23 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 4,16 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,42 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,65 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,77 g |
| folat, gesamt | 11,77 ug |
| fructose | 0,21 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,22 g |
| iodid (iod) | 5,23 ug |
| kalium | 141,02 mg |
| kalzium | 35,47 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 12,52 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 11,17 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 144,40 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,71 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,59 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,11 g |
| phosphor | 53,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,11 g |
| protein, insgesamt | 2,90 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,22 g |
| salz- | 367,95 mg |
| selen, insgesamt | 6,12 ug |
| sterine, gesamt | 48,91 mg |
| stärke, insgesamt | 11,43 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 88,70 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,07 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 1,92 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,56 mg |
| vitamin k, gesamt | 11,20 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 24,09 ug |
| vitamin-d | 0,94 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| zink | 0,63 mg |
| zucker, insgesamt | 1,09 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |