Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Risotto, Fischrisotto - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 123,33 kcal 516,17 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,19 g | 16 % |
| Kohlenhydrat | 19,42 g | 67 % |
| Eiweiß | 5,70 g | 18 % |
| Zucker | 0,60 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,43 g | |
| Salz | 658,16 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 613,70 ug |
| cholesterin (gc) | 12,90 mg |
| eisen, insgesamt | 0,55 mg |
| energie, berechnet | 516,17 kJ |
| faser, insgesamt | 1,01 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,80 g |
| fett, insgesamt | 2,19 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 335,38 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 129,28 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 39,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 52,97 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,43 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,93 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,85 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,62 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,25 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,35 g |
| folat, gesamt | 13,78 ug |
| fructose | 0,22 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,24 g |
| iodid (iod) | 23,40 ug |
| kalium | 168,55 mg |
| kalzium | 30,55 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 19,42 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 17,30 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 258,30 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,24 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,97 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 91,20 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,22 g |
| protein, insgesamt | 5,70 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| salz- | 658,16 mg |
| selen, insgesamt | 9,03 ug |
| sterine, gesamt | 23,16 mg |
| stärke, insgesamt | 18,82 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 73,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,99 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 3,39 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,64 mg |
| vitamin k, gesamt | 12,90 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 26,48 ug |
| vitamin-d | 2,27 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| zink | 0,78 mg |
| zucker, insgesamt | 0,60 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |