Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rindfleisch und Tofu-Nudel-Wok, Wok-Gemüse - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 141,49 kcal 592,81 kJ | % der Energie |
| Fett | 6,72 g | 43 % |
| Kohlenhydrat | 11,95 g | 35 % |
| Eiweiß | 7,44 g | 22 % |
| Zucker | 1,70 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,87 g | |
| Salz | 598,47 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 1443,10 ug |
| cholesterin (gc) | 18,21 mg |
| eisen, insgesamt | 2,21 mg |
| energie, berechnet | 592,81 kJ |
| faser, insgesamt | 1,53 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,97 g |
| fett, insgesamt | 6,72 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1729,26 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 483,92 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 2,39 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,87 g |
| fettsäuren, insgesamt | 6,37 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,21 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,28 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,49 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,78 g |
| folat, gesamt | 23,38 ug |
| fructose | 0,34 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,51 g |
| iodid (iod) | 0,87 ug |
| kalium | 226,76 mg |
| kalzium | 72,07 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 11,95 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 20,95 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 234,88 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,77 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,92 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,05 g |
| phosphor | 98,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,36 g |
| protein, insgesamt | 7,44 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,82 g |
| salz- | 598,47 mg |
| selen, insgesamt | 5,39 ug |
| sterine, gesamt | 68,66 mg |
| stärke, insgesamt | 10,26 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 99,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,29 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 20,09 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,33 mg |
| vitamin k, gesamt | 22,32 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 69,04 ug |
| vitamin-d | 0,04 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,17 mg |
| zink | 1,23 mg |
| zucker, insgesamt | 1,70 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |