Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rindfleisch mit Rotweinsauce - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 122,37 kcal 512,98 kJ | % der Energie |
| Fett | 4,84 g | 36 % |
| Kohlenhydrat | 2,30 g | 8 % |
| Eiweiß | 14,84 g | 56 % |
| Alkohol | 0,56 g | 0 % |
| Zucker | 1,21 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,95 g | |
| Salz | 614,15 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,56 g |
| carotinoide, gesamt | 1560,50 ug |
| cholesterin (gc) | 39,42 mg |
| eisen, insgesamt | 1,68 mg |
| energie, berechnet | 512,98 kJ |
| faser, insgesamt | 0,55 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,46 g |
| fett, insgesamt | 4,84 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 404,99 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 128,62 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 8,04 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,05 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,95 g |
| fettsäuren, insgesamt | 4,49 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,87 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,60 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,14 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,44 g |
| folat, gesamt | 8,26 ug |
| fructose | 0,51 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,41 g |
| iodid (iod) | 15,93 ug |
| kalium | 306,32 mg |
| kalzium | 12,48 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,30 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 18,31 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 241,03 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,74 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,59 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,19 g |
| phosphor | 129,40 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,13 g |
| protein, insgesamt | 14,84 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,23 g |
| salz- | 614,15 mg |
| selen, insgesamt | 12,88 ug |
| sterine, gesamt | 17,06 mg |
| stärke, insgesamt | 1,07 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 200,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,74 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 2,57 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,64 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,53 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 18,04 ug |
| vitamin-d | 0,23 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,34 mg |
| zink | 4,02 mg |
| zucker, insgesamt | 1,21 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |