Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rindersteak, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 199,33 kcal 834,09 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,26 g | 42 % |
| Kohlenhydrat | 0,01 g | 0 % |
| Eiweiß | 28,89 g | 58 % |
| Zucker | 0,01 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,65 g | |
| Salz | 1339,02 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 40,60 ug |
| cholesterin (gc) | 72,33 mg |
| eisen, insgesamt | 4,15 mg |
| energie, berechnet | 834,09 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 9,26 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1172,32 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 427,35 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 7,74 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,12 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,65 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,74 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,98 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,69 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,45 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,20 g |
| folat, gesamt | 1,21 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 33,70 ug |
| kalium | 534,64 mg |
| kalzium | 11,98 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,01 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 33,86 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 525,52 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 7,60 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 11,78 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 281,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 28,89 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1339,02 mg |
| selen, insgesamt | 21,35 ug |
| sterine, gesamt | 25,65 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 426,70 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,49 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,36 mg |
| vitamin k, gesamt | 11,11 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 26,70 ug |
| vitamin-d | 0,53 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,56 mg |
| zink | 5,07 mg |
| zucker, insgesamt | 0,01 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |