Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rindersteak Eintopf, verdickt - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 97,04 kcal 406,94 kJ | % der Energie |
| Fett | 4,03 g | 39 % |
| Kohlenhydrat | 2,17 g | 9 % |
| Eiweiß | 12,90 g | 52 % |
| Zucker | 0,27 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,15 g | |
| Salz | 553,03 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 18,80 ug |
| cholesterin (gc) | 31,49 mg |
| eisen, insgesamt | 1,85 mg |
| energie, berechnet | 406,94 kJ |
| faser, insgesamt | 0,17 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,10 g |
| fett, insgesamt | 4,03 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 520,10 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 183,78 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,05 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,15 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,79 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,72 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,74 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,19 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,53 g |
| folat, gesamt | 1,28 ug |
| fructose | 0,07 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,08 g |
| iodid (iod) | 14,18 ug |
| kalium | 246,76 mg |
| kalzium | 8,68 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,17 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 15,98 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 217,04 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,33 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,60 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,01 g |
| phosphor | 127,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,05 g |
| protein, insgesamt | 12,90 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saccharose | 0,09 g |
| salz- | 553,03 mg |
| selen, insgesamt | 9,58 ug |
| sterine, gesamt | 12,68 mg |
| stärke, insgesamt | 1,90 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 189,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,53 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,32 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,60 mg |
| vitamin k, gesamt | 4,84 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 11,47 ug |
| vitamin-d | 0,23 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| zink | 2,24 mg |
| zucker, insgesamt | 0,27 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |