Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rinderfutter, Rinderschulter - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 116,40 kcal 487,96 kJ | % der Energie |
| Fett | 3,46 g | 24 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 21,18 g | 76 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,48 g | |
| Salz | 145,24 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 23,10 ug |
| cholesterin (gc) | 55,20 mg |
| eisen, insgesamt | 2,16 mg |
| energie, berechnet | 487,96 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 3,46 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 109,62 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 25,65 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 12,27 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,03 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,48 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,16 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,43 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,20 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,04 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,15 g |
| folat, gesamt | 5,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 3,00 ug |
| kalium | 290,00 mg |
| kalzium | 6,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 19,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 57,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 5,70 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 10,54 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 160,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 21,18 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 145,24 mg |
| selen, insgesamt | 17,00 ug |
| sterine, gesamt | 0,50 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 290,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,40 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,46 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,80 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 6,32 ug |
| vitamin-d | 0,20 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,42 mg |
| zink | 5,90 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |