Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rinderfilet, gegrillt - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 276,77 kcal 1158,57 kJ | % der Energie |
| Fett | 18,39 g | 60 % |
| Kohlenhydrat | 0,31 g | 0 % |
| Eiweiß | 27,70 g | 40 % |
| Zucker | 0,01 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,00 g | |
| Salz | 1275,74 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 35,00 ug |
| cholesterin (gc) | 62,99 mg |
| eisen, insgesamt | 2,77 mg |
| energie, berechnet | 1158,57 kJ |
| faser, insgesamt | 0,22 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 18,39 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 3485,53 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 1322,30 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 18,21 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,05 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,00 g |
| fettsäuren, insgesamt | 17,51 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 9,56 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 4,89 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,34 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 3,53 g |
| folat, gesamt | 1,06 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 32,90 ug |
| kalium | 473,88 mg |
| kalzium | 14,17 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,31 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 33,31 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 500,68 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 6,88 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 10,67 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 269,40 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 27,70 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1275,74 mg |
| selen, insgesamt | 21,76 ug |
| sterine, gesamt | 82,93 mg |
| stärke, insgesamt | 0,31 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 386,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,18 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,10 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 3,34 mg |
| vitamin k, gesamt | 22,86 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 5,12 ug |
| vitamin-d | 0,24 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,51 mg |
| zink | 6,11 mg |
| zucker, insgesamt | 0,01 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |