Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rinderfilet, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 171,61 kcal 718,62 kJ | % der Energie |
| Fett | 6,56 g | 33 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 27,98 g | 67 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,44 g | |
| Salz | 433,76 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 33,70 ug |
| cholesterin (gc) | 63,98 mg |
| eisen, insgesamt | 2,54 mg |
| energie, berechnet | 718,62 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 6,56 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 464,10 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 157,07 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 18,46 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,06 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,44 g |
| fettsäuren, insgesamt | 6,04 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,80 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,71 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,18 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,51 g |
| folat, gesamt | 1,09 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 11,37 ug |
| kalium | 477,45 mg |
| kalzium | 7,45 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 33,17 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 170,24 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 6,97 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 10,81 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 269,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 27,98 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 433,76 mg |
| selen, insgesamt | 22,02 ug |
| sterine, gesamt | 7,71 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 391,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,21 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,66 mg |
| vitamin k, gesamt | 6,69 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 11,44 ug |
| vitamin-d | 0,32 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,51 mg |
| zink | 6,18 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |