Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Powan, geräuchert - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 109,70 kcal 459,63 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,83 g | 18 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 20,88 g | 82 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,63 g | |
| Salz | 1834,56 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 61,70 mg |
| eisen, insgesamt | 0,63 mg |
| energie, berechnet | 459,63 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 2,83 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 70,89 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 39,51 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 105,91 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 87,69 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,03 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,63 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,98 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,83 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,48 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,33 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,15 g |
| folat, gesamt | 9,69 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 30,00 ug |
| kalium | 475,00 mg |
| kalzium | 75,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 37,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 720,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,92 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 9,60 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 362,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 20,88 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1834,56 mg |
| selen, insgesamt | 45,52 ug |
| sterine, gesamt | 0,60 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 280,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,23 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,67 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,98 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 5,90 ug |
| vitamin-d | 22,08 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,36 mg |
| zink | 1,48 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |