Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Niere, gekocht, Salz - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 135,52 kcal 567,04 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,14 g | 34 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 22,18 g | 66 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,69 g | |
| Salz | 1281,68 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 73,34 mg |
| eisen, insgesamt | 11,92 mg |
| energie, berechnet | 567,04 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 5,14 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 511,23 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 22,06 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 105,80 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 80,63 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,69 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,84 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,01 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,13 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,25 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,86 g |
| folat, gesamt | 419,71 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 25,89 ug |
| kalium | 326,55 mg |
| kalzium | 13,81 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 25,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 503,01 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 11,49 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 8,93 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 369,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 22,18 g |
| riboflavin | 2,77 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1281,68 mg |
| selen, insgesamt | 191,52 ug |
| sterine, gesamt | 2,84 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptophan | 283,70 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 34,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 15,96 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,53 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 77,05 ug |
| vitamin-d | 0,28 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,55 mg |
| zink | 3,26 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |