Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Miso-Suppe mit Tofu - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 27,96 kcal 117,63 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,10 g | 36 % |
| Kohlenhydrat | 2,12 g | 32 % |
| Eiweiß | 2,02 g | 32 % |
| Zucker | 0,74 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,22 g | |
| Salz | 1058,51 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 253,80 ug |
| cholesterin (gc) | 0,04 mg |
| eisen, insgesamt | 0,89 mg |
| energie, berechnet | 117,63 kJ |
| faser, insgesamt | 0,85 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,34 g |
| fett, insgesamt | 1,10 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 468,90 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 39,55 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,12 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,16 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,22 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,02 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,26 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,54 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,04 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,50 g |
| folat, gesamt | 6,20 ug |
| fructose | 0,49 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,11 g |
| iodid (iod) | 85,51 ug |
| kalium | 56,97 mg |
| kalzium | 53,21 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,12 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 11,07 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 415,43 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,18 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,49 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 28,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,52 g |
| protein, insgesamt | 2,02 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| saccharose | 0,11 g |
| salz- | 1058,51 mg |
| selen, insgesamt | 1,57 ug |
| sterine, gesamt | 16,79 mg |
| stärke, insgesamt | 1,37 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 26,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,01 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 1,45 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,04 mg |
| vitamin k, gesamt | 6,81 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 6,81 ug |
| vitamin-d | 0,01 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| zink | 0,31 mg |
| zucker, insgesamt | 0,74 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |