Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Mehl, grobes Weizenmehl - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 370,70 kcal 1551,81 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,27 g | 3 % |
| Kohlenhydrat | 75,47 g | 85 % |
| Eiweiß | 11,40 g | 12 % |
| Zucker | 1,57 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,17 g | |
| Salz | 2,55 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 4,30 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 0,50 mg |
| energie, berechnet | 1551,81 kJ |
| faser, insgesamt | 3,50 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,60 g |
| fett, insgesamt | 1,27 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 523,66 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 31,59 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,17 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,85 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,13 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,56 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,03 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,52 g |
| folat, gesamt | 17,00 ug |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,05 g |
| iodid (iod) | 10,00 ug |
| kalium | 131,00 mg |
| kalzium | 19,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 75,47 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 22,00 mg |
| maltose | 1,24 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,90 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,07 mg |
| phosphor | 95,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,90 g |
| protein, insgesamt | 11,40 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,23 g |
| salz- | 2,55 mg |
| selen, insgesamt | 9,90 ug |
| stärke, insgesamt | 73,90 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 130,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,39 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,36 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| zink | 0,70 mg |
| zucker, insgesamt | 1,57 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |