Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Mehl, dunkles Weizenmehl - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 363,29 kcal 1520,15 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,37 g | 5 % |
| Kohlenhydrat | 68,57 g | 80 % |
| Eiweiß | 13,10 g | 15 % |
| Zucker | 1,87 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,30 g | |
| Salz | 2,55 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 229,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 2,50 mg |
| energie, berechnet | 1520,15 kJ |
| faser, insgesamt | 5,50 g |
| faser, wasserunlöslich | 4,50 g |
| fett, insgesamt | 2,37 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 962,37 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 69,78 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,30 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,64 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,31 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,03 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,07 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,96 g |
| folat, gesamt | 38,00 ug |
| fructose | 0,05 g |
| glucose | 0,28 g |
| iodid (iod) | 10,00 ug |
| kalium | 275,00 mg |
| kalzium | 26,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 68,57 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 76,00 mg |
| maltose | 0,85 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,00 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,34 mg |
| phosphor | 248,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 1,00 g |
| protein, insgesamt | 13,10 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saccharose | 0,70 g |
| salz- | 2,55 mg |
| selen, insgesamt | 11,40 ug |
| sterine, gesamt | 68,70 mg |
| stärke, insgesamt | 66,70 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,45 mg |
| tryptophan | 200,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,57 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,80 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,44 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| zink | 2,10 mg |
| zucker, insgesamt | 1,87 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |