Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Lebkuchenkuchen mit Sauermilch - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 306,41 kcal 1282,22 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,78 g | 28 % |
| Kohlenhydrat | 47,51 g | 65 % |
| Eiweiß | 5,09 g | 7 % |
| Zucker | 25,23 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,83 g | |
| Salz | 456,77 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 81,40 ug |
| cholesterin (gc) | 9,24 mg |
| eisen, insgesamt | 0,64 mg |
| energie, berechnet | 1282,22 kJ |
| faser, insgesamt | 2,29 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,25 g |
| fett, insgesamt | 9,78 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1142,89 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 398,33 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,16 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,83 g |
| fettsäuren, insgesamt | 9,11 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,53 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,59 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,40 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,15 g |
| folat, gesamt | 8,26 ug |
| fructose | 2,60 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,68 g |
| iodid (iod) | 10,24 ug |
| kalium | 157,34 mg |
| kalzium | 55,04 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 47,51 g |
| laktose | 0,70 g |
| magnesium | 13,75 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 179,27 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,36 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,21 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,59 g |
| phosphor | 71,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,53 g |
| protein, insgesamt | 5,09 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saccharose | 19,25 g |
| salz- | 456,77 mg |
| selen, insgesamt | 3,62 ug |
| sterine, gesamt | 51,26 mg |
| stärke, insgesamt | 21,78 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 59,20 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,11 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,26 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,03 mg |
| vitamin k, gesamt | 7,18 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 31,62 ug |
| vitamin-d | 1,09 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| zink | 0,44 mg |
| zucker, insgesamt | 25,23 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |